
“건κ°ν μ€λ λΆλΆκ° μνμ μμ μλ¬λ, μμ κ΅¬μ΄ κ±΄κ°μμ λ¨ΉμΌλ©° μκ³ μλ λͺ¨μ΅"
π λͺ©μ°¨
β³ λμ΄κ° λ€μλ‘ μ 체λ μμ°μ€λ½κ² λ³ννλ©° λ€μν μ΄μ μ¦μμ΄ λνλ μ μμ΅λλ€. νΉν μ€λ μ΄νμλ λμ¬ μλ μ ν, κ·Όμ‘λ κ°μ, νΈλ₯΄λͺ¬ λ³ν λ±μΌλ‘ μΈν΄ 체λ ₯κ³Ό λ©΄μλ ₯μ΄ λ¨μ΄μ§κΈ° μ½μ΅λλ€. μ΄λ¬ν λ³νμ ν¨κ³Όμ μΌλ‘ λμνλ €λ©΄ μ¦μλ³ κ΄λ¦¬λ²κ³Ό ν¨κ» νμν μμμ μμ·¨, 건κ°ν μλ¨ κ΅¬μ±μ΄ νμμ μ λλ€. μ΄ κΈμμλ μ€λ κΈ°μ νν κ²ͺλ μ 체 μ΄μ μ¦μκ³Ό κ·Έμ λ°λ₯Έ κ΄λ¦¬λ², κΌ μμ·¨ν΄μΌ ν μμμ, μ€μνμ μ μ© κ°λ₯ν 건κ°μ, κ·Έλ¦¬κ³ μ λ¬Έκ°λ€μ μ‘°μΈκΉμ§ μ λ¦¬ν΄ λ립λλ€.
1. π©Ίμ 체μ΄μ μ¦μκ³Ό κ·Έ μλ―Έ
μ€λ μ΄ λλ©΄ κ°μ₯ λ¨Όμ 체κ°νλ λ³νλ νΌλ‘κ° μ¦κ°μ λλ€. μ΄λ μ μ§λμ¬μ μ νμ ν¨κ» νΈλ₯΄λͺ¬ λ³νλ‘ μΈν κ²μ λλ€. νΉν λ¨μ±μ ν μ€ν μ€ν λ‘ κ°μ, μ¬μ±μ μμ€νΈλ‘κ² κ°μλ‘ μΈν΄ 무기λ ₯κ°, μλ©΄ μ₯μ , μ²΄μ€ μ¦κ° λ±μ΄ λνλ μ μμ΅λλ€. κ΄μ ν΅μ¦ λν λνμ μΈ μ¦μ μ€ νλμ λλ€. ν΄νμ± κ΄μ μΌμ λ Ένμ ν¨κ» λ°μνλ μμ°μ€λ¬μ΄ κ³Όμ μΌλ‘, 무λ¦μ΄λ ν리 ν΅μ¦μ μ λ°ν μ μμ΅λλ€.
λν λμ νΌλ‘, μꡬ건쑰μ¦, μ²λ ₯ μ ν, κΈ°μ΅λ ₯ κ°ν΄ λ± κ°κ°κΈ°κ΄μ λ³νλ λνλλ©°, μ΄λ λμΈν¬μ μ κ²½μΈν¬μ κΈ°λ₯ μ νμ κ΄λ ¨μ΄ μμ΅λλ€. μν κΈ°λ₯ μμ μ½ν΄μ Έμ μν λλΆλ£©ν¨μ΄λ λ³λΉ, μ€μ¬ λ±μ μ¦μμ μμ£Ό κ²ͺκ² λ©λλ€. μ€λ μ΄ν μ¬μ₯ μ§ν, κ³ νμ, λΉλ¨λ³ λ±μ λ§μ± μ§ν λ°λ³λ₯ μ΄ κΈκ²©ν μ¦κ°νλ―λ‘ μ£ΌκΈ°μ μΈ κ±΄κ°κ²μ§κ³Ό μ¦μ μΈμμ΄ λ§€μ° μ€μν©λλ€.
μ 체 λ³νλ λ¨μν λμ΄ λλ¬Έλ§μ΄ μλλΌ μλͺ»λ μνμ΅κ΄μμ λΉλ‘―λκΈ°λ νλ―λ‘ μ‘°κΈ° μΈμ§μ ν¨κ» μ κ·Ήμ μΈ κ΄λ¦¬κ° μꡬλ©λλ€. νΉν λΆκ·μΉν μμ¬, μ΄λ λΆμ‘±, μ€νΈλ μ€λ μ€λ 건κ°μ μ νμν€λ μ£Όμ μμΈμ΄ λλ―λ‘, μ΄λ₯Ό κ°μ νλ κ²μ΄ μ°μ μ λλ€.
2. πμ€λ μκ² νμν μ£Όμ μμμ
μ€λ κΈ° κ±΄κ° μ μ§λ₯Ό μν΄μλ μ 체 λ³νμ λ§λ μμμλ₯Ό μΆ©λΆν μμ·¨νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. κ°μ₯ νμμ μΈ μμμ μ€ νλλ λ¨λ°±μ§μ λλ€. κ·Όμ‘λ μ μ§λ₯Ό μν΄μλ ν루 1.0~1.2g/kg μ λμ λ¨λ°±μ§μ μμ·¨ν΄μΌ νλ©°, μμ¬λ‘ μΆ©λΆνμ§ μμ κ²½μ° λ¨λ°±μ§ 보좩μ λ₯Ό κ³ λ €ν μ μμ΅λλ€.
μΉΌμκ³Ό λΉνλ―ΌD μμ λ§€μ° μ€μνλ°, λΌ κ±΄κ°μ μ μ§νκ³ κ³¨λ€κ³΅μ¦μ μλ°©νκΈ° μν΄μλ ν루 κΆμ₯λμ μ§μΌμΌ ν©λλ€. μΉΌμμ μ°μ , μΉμ¦, λλΆ λ±μ νλΆνκ³ , λΉνλ―ΌDλ νλ³μ μ¬λ κ²κ³Ό ν¨κ» λ± νΈλ₯Έ μμ , λ¬κ±λ Έλ₯Έμ λ±μ ν΅ν΄ μμ·¨ν μ μμ΅λλ€.
νμ°ν μμμμΈ λΉνλ―ΌC, E, μ λ λμ μΈν¬ λ Ένλ₯Ό λ°©μ§νκ³ λ©΄μλ ₯μ λμ΄λ λ° κΈ°μ¬ν©λλ€. νΉν μ€λ μ΄νμλ μΈν¬ ν볡λ ₯μ΄ λ¨μ΄μ§κΈ° λλ¬Έμ μ΄λ¬ν μμμ μμ·¨κ° μ§λ³ μλ°©μ ν° λμμ΄ λ©λλ€. μ€λ©κ°-3 μ§λ°©μ°λ κΌ νμν μ±λΆ μ€ νλμ λλ€. μ€μ±μ§λ°©μ μ€μ΄κ³ μ¬νκ΄ μ§νμ μλ°©νλ λ° ν¨κ³Όμ μ΄λ©°, λ± νΈλ₯Έ μμ μ΄λ 견과λ₯λ₯Ό ν΅ν΄ μ½κ² μμ·¨ν μ μμ΅λλ€.
μ¬μ μ§λ κ°κ³Όν΄μλ μ λλ μμμμ λλ€. λ³λΉ μλ°©κ³Ό μ₯ κ±΄κ° μ μ§μ μ’μΌλ©°, ν΅κ³‘λ¬Ό, μ±μ, κ³ΌμΌ λ±μ νλΆνκ² λ€μ΄ μμ΅λλ€. μμμ λ₯Ό 볡μ©ν λλ μμ μ κ±΄κ° μνμ νμν μμμλ₯Ό κ³ λ €ν΄ μ λ¬Έκ°μ μλ΄ ν μ ννλ κ²μ΄ κ°μ₯ μμ ν©λλ€.
3. π¨βοΈκ±΄κ°μ ꡬμ±κ³Ό μ λ¬Έκ° μ‘°μΈ
μ€λ κΈ° κ±΄κ° μ μ§λ₯Ό μν μλ¨μ ‘κ· ν μ‘ν μμ·¨’κ° ν΅μ¬μ λλ€. κ°μ’ μμμλ₯Ό κ³¨κ³ λ£¨ ν¬ν¨νλ μλ¨μ λ©΄μλ ₯ μ μ§, μ²΄μ€ κ΄λ¦¬, λ§μ± μ§ν μλ°©μ ν¨κ³Όμ μ λλ€. ν루 μΈλΌλ₯Ό κ·μΉμ μΌλ‘ λ¨Ήλ, κ°κ³΅μνμ μ€μ΄κ³ μμ°μ μμ£Όμ μλ¨μ ꡬμ±νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.
λνμ μΈ κ±΄κ°μμΌλ‘λ μ§μ€ν΄μ μλ¨μ΄ μμ΅λλ€. μ±μ, κ³ΌμΌ, 견과λ₯, ν΅κ³‘λ¬Ό, μμ , μ¬λ¦¬λΈμ λ₯Ό μ£Όλ‘ μ¬μ©νλ μλ¨μΌλ‘, μ¬μ₯ μ§νκ³Ό λΉλ¨ μλ°©μ λ§€μ° ν¨κ³Όμ μ λλ€. λν μ ν΅μ μΈ νκ΅μ λ°₯μλ λνΈλ₯¨λ§ μ‘°μ νλ€λ©΄ νλ₯ν 건κ°μμ΄ λ μ μμ΅λλ€. λμ₯κ΅, λλ¬Ό λ°μ°¬, μμ ꡬμ΄, μ‘곑λ°₯ λ±μ μμμκ° νλΆνκ³ μνμλ μ’μ΅λλ€.
μ λ¬Έκ°λ€μ μλ¨λΏλ§ μλλΌ μνμ΅κ΄μ μ€μμ±λ κ°μ‘°ν©λλ€. μΌμ£ΌμΌμ 5ν, 30λΆ μ΄μ κΎΈμ€ν μ μ°μ μ΄λμ μ 체 κΈ°λ₯ μ μ§μ λμμ μ€λλ€. μλ©΄ μκ°λ μ΅μ 7μκ°μ ν보ν΄μΌ νλ©°, κ³Όλν μ€νΈλ μ€λ λ°λμ κ΄λ¦¬κ° νμν©λλ€.
λν, 건κ°κ²μ§μ μ κΈ°μ μΌλ‘ λ°λ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. νμ, νλΉ, μ½λ μ€ν λ‘€ μμΉλ₯Ό μ£ΌκΈ°μ μΌλ‘ 체ν¬νμ¬ μ΄μ μ§νλ₯Ό μ‘°κΈ°μ λ°κ²¬νκ³ μΉλ£ν μ μμ΅λλ€. μ΅κ·Όμλ μ¨λΌμΈ λλ λͺ¨λ°μΌ μ±μ ν΅ν΄ μλ¨ λ° κ±΄κ° μνλ₯Ό κ΄λ¦¬ν μ μλ μλΉμ€λ λ§μΌλ―λ‘ μ κ·Ή νμ©νλ κ²λ μ’μ λ°©λ²μ λλ€.
π¬ λ§λ¬΄λ¦¬: 건κ°ν μ€λ
μ€λ μ μ 체 λ³νλ νΌν μ μμ§λ§, κ·Έμ λ§λ κ΄λ¦¬μ λμμ μΆ©λΆν κ°λ₯ν©λλ€. μ¦μμ μΈμ§νκ³ , μ μ ν μμμλ₯Ό μμ·¨νλ©°, 건κ°ν μλ¨κ³Ό μνμ΅κ΄μ μ€μ²νλ€λ©΄ λ 건κ°ν μ€λ μ΄νμ μΆμ λ릴 μ μμ΅λλ€. μ§κΈ λ°λ‘ μ€λμ μλ¨κ³Ό μν ν¨ν΄μ μ κ²ν΄ 보μκΈΈ λ°λλλ€.
πμ΄μ΄λ³΄λ©΄ λμλλ μ 보
π©π» μ μ€λ 건κ°κ΄λ¦¬ 체ν¬λ¦¬μ€νΈ | μ€νΈλ μ€γμμ΅κ΄γλΌμ΄νμ€νμΌ μ΄μ 리π